Ottenuto da un’accurata selezione delle uve Malvasia del Lazio, Trebbiano Giallo e Bonvino.
Quando le uve presentano un giusto grado di maturazione vengono raccolte e dopo un breve contatto con le bucce vengono pressate in maniera soffice al fine di mantenerne inalterate le caratteristiche.
La fermentazione ad una temperatura controllata di 16°C per 20/30 giorni esalta le caratteristiche tipiche di questo vino: freschezza e fragranza.
Frascati D.O.C.G. Superiore
Colore: Giallo Paglierino
Aspetto: Brillante
Aroma: Fruttato intenso
Sapore: Secco sapido, molto persistente.
Grado alcolico: 12.5%VolOttimo aperitivo, si abbina ad antipasti, pesce, crostacei, formaggi a pasta fresca, per la sua consistente corposità si accompagna molto bene a piatti di carne bianca.